Receta Wok de Verduras y Gambas

Ésta semana no puedes perderte ésta delicia de la Gastronomía Oriental. Con Recetas para Tres, traemos la Receta de Wok de Verduras y Gambas. El Wok es una variante de Extremo Oriente que permite saltear los alimentos mediante un movimiento denominado en la gastronomía china «cantonesa». Una receta saludable e ideal para preparar para toda la familia cualquier día del año. 

Receta Wok de Verduras y Gambas

Ingredientes

  • Pimientos Verdes y Rojos (½ Uds.)
  • Zanahoria (1 Uds.)
  • Cebolla Morada (½ Uds.)
  • Gambas grandes o Langostinos (15 Uds.)
  • Salsa de Soja
  • Especias para Wok
  • Aceite de Sésamo
  • Sal

Paso a Paso

  1. Cortamos las verduras, los pimientos, el calabacín, y la zanahoria a tiras, la cebolla en juliana.
  2. Pelamos las gambas y le quitamos el intestino, reservamos.
  3. En el wok calentamos un poco de aceite de sésamo y sofreímos las verduras, una pizca de sal y movemos de vez en cuando.
  4. Después echamos las especias chinas y un poco de salsa de soja.
  5. Añadimos las gambas, una pizca de sal, seguimos moviendo de vez en cuando.
  6. Pasados unos 5 minutos tendremos nuestro wok de verduras y gambas terminado.
  7. Servimos, añadimos un poco de semillas de sésamo por encima y listo para servir.

Qué hemos utilizado

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