Receta Wok de Verduras y Gambas
Ésta semana no puedes perderte ésta delicia de la Gastronomía Oriental. Con Recetas para Tres, traemos la Receta de Wok de Verduras y Gambas. El Wok es una variante de Extremo Oriente que permite saltear los alimentos mediante un movimiento denominado en la gastronomía china “cantonesa”. Una receta saludable e ideal para preparar para toda la familia cualquier día del año.
Receta Wok de Verduras y Gambas
Ingredientes
- Pimientos Verdes y Rojos (½ Uds.)
- Zanahoria (1 Uds.)
- Cebolla Morada (½ Uds.)
- Gambas grandes o Langostinos (15 Uds.)
- Salsa de Soja
- Especias para Wok
- Aceite de Sésamo
- Sal
Paso a Paso
- Cortamos las verduras, los pimientos, el calabacín, y la zanahoria a tiras, la cebolla en juliana.
- Pelamos las gambas y le quitamos el intestino, reservamos.
- En el wok calentamos un poco de aceite de sésamo y sofreímos las verduras, una pizca de sal y movemos de vez en cuando.
- Después echamos las especias chinas y un poco de salsa de soja.
- Añadimos las gambas, una pizca de sal, seguimos moviendo de vez en cuando.
- Pasados unos 5 minutos tendremos nuestro wok de verduras y gambas terminado.
- Servimos, añadimos un poco de semillas de sésamo por encima y listo para servir.
Qué hemos utilizado
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