Tostadas Francesas

Hoy preparamos

Tostadas Francesas

por Percutti Cocinillas

Las Tostadas Francesas son sin duda una de las opciones más golosas para empezar el día. En origen la receta recibió el nombre de “aliet dulcia”, que traducido sería “otro plato dulce”. Pudiendo presentarse como postre, desayuno o merienda, es y será siempre un plato repleto de tradición y posibilidades a la hora de acompañarlo.

Lo primero que tenemos que hacer para preparar nuestras Tostadas Francesas con arándanos y plátano es colocar en un recipiente los huevos y batirlos bien. Entonces vamos añadiendo la leche poco a poco para que se vaya integrando la mezcla. Una vez hecha la mezcla vamos empapando las rebanadas de pan de molde con cuidado. Es importante no empaparlas demasiado para evitar que se deshagan más adelante. Otro factor importante es no apilarlas para evitar que se peguen. Entonces pesamos 25gr de mantequilla con la Báscula Digital Percutti. Calentamos la mantequilla en una Sartén Percutti de 20cm Pietra. Una vez esté derretida, doramos nuestras rebanadas por los dos lados. Si queremos mantener las tostadas francesas calientes, podemos calentar el horno entre 80º-120º e ir reservando las tostadas acabadas. Una vez hechas, cortamos en la Tabla Stone Percutti nuestro plátano y los arándanos al gusto. Entonces emplatamos nuestras tostadas con el plátano y los arándanos al gusto. Y por último espolvoreamos el azúcar y la canela. Cómo hacer unas deliciosas tostadas francesas de manera fácil y sencilla. Que aproveche!