Receta de Garbanzos a la Riojana

Para los días de frío hoy desde Percutti y con la colaboración de Recetas para Tres os traemos la receta de Garbanzos a la Riojana. Un clásico para los riojanos en esos días donde la prioridad es un planto contundente, que alimente y haga entrar en calor al cuerpo. Esperamos que os guste! 

Receta de Garbanzos a la Riojana

Ingredientes

  • Garbanzos Cocidos (500 g.)
  • Panceta (100 g.)
  • Chorizo (1 Uds.)
  • Caldo de Carne (500 ml.)
  • ½ Cebolla, Ajos (2 Uds.)
  • ¼ De Pimiento Rojo
  • Huevo Cocido (1 Uds.)
  • Hojas de Laurel (2 Uds.)
  • Harina (10 g.)
  • Pimienta Molida
  • Aceite y Sal
  • Mantequilla (40 g.)
  • Harina (40 g.)
  • Aceite
  • Sal y Pimentón (al gusto)

Paso a Paso

1. Cortamos la panceta y el chorizo en rodajas de 1 cm. Mas o menos, la verdura la picamos y reservamos. 2. En la cacerola calentamos un chorrito de aceite, echamos la cebolla junto con el ajo, una pizca de sal y dejamos pochar. 3. Ya pochada añadimos el pimiento y sofreímos un par de minutos, después incorporamos el laurel, la panceta y el chorizo, cocinamos unos 3 minutos moviendo de vez en cuando. 4. Añadimos harina y pimentón al gusto, mezclamos bien y seguidamente echamos los garbanzos cocidos y volvemos a mezclar de nuevo. 5. Todo bien mezclado incorporamos el caldo de carne, sazonamos al gusto y dejamos cocinando unos 10 minutos con la tapa puesta, de vez en cuando movemos. 6. Pasado el tiempo apagamos el fuego y listo para servir.

Qué hemos utilizado

Más Recetas Percutti

Receta de Paella de Marisco

Receta de Paella de Marisco

Paella de MariscoUno de los platos que más vienen a nuestra mente cuando pensamos en la gastronomía española es la paella. Hoy os traemos esta deliciosa receta de paella de marisco para que la disfrutes con quien más te guste. Comensales: 4Preparación: 1H...

Receta de Banana bread

Receta de Banana bread

Receta de Banana BreadHoy os traemos esta riquísima receta de banana bread. Es una receta perfecta para cualquier momento, puedes hacerlo y consumirlo cuando tu quieras. ¡Además tiene un sabor increíble!Comensales: 8Preparación: 1H 30MDificultad: Media Ideal para:...

¿Quieres recibir todas nuestras recetas?

 
*campo requerido
Seleccione todas las formas en que le gustaría recibir información de Marketeam Options SL:
Puede darse de baja en cualquier momento haciendo clic en el enlace en el pie de página de nuestros correos electrónicos. Para obtener información sobre nuestras prácticas de privacidad, visite nuestro sitio web. Utilizamos Mailchimp como nuestra plataforma de marketing. Al hacer clic a continuación para suscribirse, usted reconoce que su información será transferida a Mailchimp para su procesamiento.Obtenga más información sobre las prácticas de privacidad de Mailchimp aquí.      
   

Horario

Lunes-Viernes

09.00 -14.00

15.00 -19.00

Dirección

Calle Igarsa 13C, 28860,

Paracuellos del Jarama, Madrid.

Contacto

Teléfono

+34 914 157 348

Métodos de Pago

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies