Receta de Garbanzos a la Riojana

Para los días de frío hoy desde Percutti y con la colaboración de Recetas para Tres os traemos la receta de Garbanzos a la Riojana. Un clásico para los riojanos en esos días donde la prioridad es un planto contundente, que alimente y haga entrar en calor al cuerpo. Esperamos que os guste! 

Receta de Garbanzos a la Riojana

Ingredientes

  • Garbanzos Cocidos (500 g.)
  • Panceta (100 g.)
  • Chorizo (1 Uds.)
  • Caldo de Carne (500 ml.)
  • ½ Cebolla, Ajos (2 Uds.)
  • ¼ De Pimiento Rojo
  • Huevo Cocido (1 Uds.)
  • Hojas de Laurel (2 Uds.)
  • Harina (10 g.)
  • Pimienta Molida
  • Aceite y Sal
  • Mantequilla (40 g.)
  • Harina (40 g.)
  • Aceite
  • Sal y Pimentón (al gusto)

Paso a Paso

1. Cortamos la panceta y el chorizo en rodajas de 1 cm. Mas o menos, la verdura la picamos y reservamos. 2. En la cacerola calentamos un chorrito de aceite, echamos la cebolla junto con el ajo, una pizca de sal y dejamos pochar. 3. Ya pochada añadimos el pimiento y sofreímos un par de minutos, después incorporamos el laurel, la panceta y el chorizo, cocinamos unos 3 minutos moviendo de vez en cuando. 4. Añadimos harina y pimentón al gusto, mezclamos bien y seguidamente echamos los garbanzos cocidos y volvemos a mezclar de nuevo. 5. Todo bien mezclado incorporamos el caldo de carne, sazonamos al gusto y dejamos cocinando unos 10 minutos con la tapa puesta, de vez en cuando movemos. 6. Pasado el tiempo apagamos el fuego y listo para servir.

Qué hemos utilizado

Más Recetas Percutti

Crema de Calabaza con Zanahoria

Crema de Calabaza con Zanahoria

Crema de Calabaza con Zanahoria La crema de Calabaza con Zanahoria es un plato saludable y exquisito, ideal como primer plato en una dieta saludable. De sabor suave y dulce, es la reina de todas las cremas tanto para mayores como pequeños. ¿Quieres saber cómo...

Receta de Chana Masala

Receta de Chana Masala

Chana MasalaHoy os traemos una joya de la gastronomía india, un plato conocido como Chana Masala. Este curry con garbanzos es una receta saludable e ideal para aquellos paladares amantes de la cocina exótica. ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡No te...

Receta de guacamole con piña

Receta de guacamole con piña

Receta de guacamole con piñaHoy os traemos la receta de guacamole con piña, una receta tan equilibrada y sana como fácil de preparar. La receta de guacamole con piña es ideal para acompañar con cualquier plato, como una ensalada, unos nachos, unos burritos... ¿Quieres...

¿Quieres recibir todas nuestras recetas?

 
*campo requerido
Seleccione todas las formas en que le gustaría recibir información de Marketeam Options SL:
Puede darse de baja en cualquier momento haciendo clic en el enlace en el pie de página de nuestros correos electrónicos. Para obtener información sobre nuestras prácticas de privacidad, visite nuestro sitio web. Utilizamos Mailchimp como nuestra plataforma de marketing. Al hacer clic a continuación para suscribirse, usted reconoce que su información será transferida a Mailchimp para su procesamiento.Obtenga más información sobre las prácticas de privacidad de Mailchimp aquí.      
   

Horario

Lunes-Viernes

09.00 -14.00

15.00 -19.00

Dirección

Calle Igarsa 13C, 28860,

Paracuellos del Jarama, Madrid.

Contacto

Teléfono

+34 914 157 348

Métodos de Pago

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies