Receta de Empanadillas de Morcilla con Manzana y Piñones

Paso a Paso

1. Comenzamos Troceando en dados la manzana, le quitamos la piel a la morcilla y la cortamos en rodajas de 1 cm más o menos.
2. En la sartén calentamos un chorrito de aceite, pochamos la manzana y después la trituramos con un tenedor en la misma sartén.
3. Seguidamente añadimos la morcilla, le mezclamos bien y la desmenuzamos con la paleta de cocina.
4. Pasados unos 3 minutos cocinando la morcilla, incorporamos los piñones, mezclamos bien y dejamos un par de minutos más, después retiramos del fuego.
5. Rellenamos las obleas con la mezcla de la morcilla, le damos forma de empandilla y cerramos bien con un tenedor.
6. Freímos en abundante aceite hasta que estén bien doradas por los dos lados, retiramos y listas para servir.

Qué hemos utilizado