Receta de Empanadillas de Morcilla con Manzana y Piñones

¿Estás cansada de las típicas empanadillas que te ponen en cualquier sitio? Sorprende a tus invitados preparando la receta de Empanadillas de Morcilla con Manzana y Piñones que te traemos esta semana. Sin duda una manera diferente de preparar unas empanadillas muy deliciosas.

Receta de Garbanzos a la Riojana

Ingredientes

  • Morcilla (1 Uds.)
  • Manzana (1 Uds.)
  • Piñones (35 g.)
  • Obleas para Empanadillas (9 Uds.)
  • Aceite

Paso a Paso

  1. Comenzamos Troceando en dados la manzana, le quitamos la piel a la morcilla y la cortamos en rodajas de 1 cm más o menos.
  2. En la sartén calentamos un chorrito de aceite, pochamos la manzana y después la trituramos con un tenedor en la misma sartén.
  3. Seguidamente añadimos la morcilla, le mezclamos bien y la desmenuzamos con la paleta de cocina.
  4. Pasados unos 3 minutos cocinando la morcilla, incorporamos los piñones, mezclamos bien y dejamos un par de minutos más, después retiramos del fuego.
  5. Rellenamos las obleas con la mezcla de la morcilla, le damos forma de empandilla y cerramos bien con un tenedor.
  6. Freímos en abundante aceite hasta que estén bien doradas por los dos lados, retiramos y listas para servir.

Qué hemos utilizado

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