Paso a Paso

1) En primer lugar, trituraremos las galletas. Para ello, nosotros hemos utilizado la Batidora de brazo multiaccesorio Legno. Una vez estén listas, las reservamos para más adelante.

2) A continuación, montamos la nata. Para ello, puedes ayudarte del Bol con tapa de bambú 1250 ml Percutti Eco Line. Cuando tome consistencia añadiremos 3 cucharadas de azúcar glas y mezclaremos hasta que quede una composición uniforme. Añadimos el queso fresco batido y nuevamente mezclamos. Cuando acabemos reservamos.

3) En este paso cortaremos las fresas en pequeños trozos para ello, puedes ayudarte de la Tabla de corte Percutti Legno y del Cuchillo multiusos 12,7 cm. Percutti Legno.

4)  A continuación, dividimos la mezcla de crema de queso y nata en dos partes. A una de ellas le echamos unas pocas fresas picadas y mezclamos. La otra mitad de la mezcla la ponemos en una manga pastelera y reservamos junto a las fresas sobrantes.

5)  Para montar las copas, añadimos las galletas a modo de base en la copa. En la siguiente capa, colocamos la crema con fresas, en la siguiente únicamente las fresas picadas y por último con la manga pastelera la capa superior. Colocamos una fresa en la parte superior para adornar.

6)  ¡Listo, que aproveche!