Hamburguesas vegetarianas
Comensales:
6
Preparación:
40 minutos
Dificultad:
Fácil
Ideal para:
Después del verano
Hamburguesas vegetarianas
Llegó el final del verano, y con él posiblemente un «pequeño» sobrepeso, causado por los «excesos del verano», terraceo, helados, largas sobremesas… . En esta receta te vamos a enseñar a hacer tu hamburguesa totalmente artesanal y lo que más nos gusta, totalmente vegetariana. Como emplates las hamburguesas vegetarianas ya es cuestión de los ingredientes que te gusten más, eso sí, como mucho añádele queso, que en Percutti queremos que empieces un septiembre saludable.

Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 patatas
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de estragón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla cayena
- 1 pimiento verde
- 8 gotas de tabasco chipotle
- 345 gramos de alubias rojas cocidas
- 20 gramos de levadura de cerveza
- 80 gramos de pan rallado
- 2 cucharadas de harina de trigo integral
Paso a Paso
Qué hemos utilizado

Báscula digital Percutti

Salpimentero eléctrico Percutti

Cacerola de 20 cm. Percutti
Algunos Ingredientes


Ideal para…
- Para final de verano 92%
- Para una dieta equilibrada 65%
- Para la vuelta al cole 80%

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