Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Desde Recetas para Tres, traemos una deliciosa receta de Solomillo de Cerdo Relleno. Ideal para éstas navidades, para compartir en familia y disfrutar de una comida proteica y con muchas propiedades. Disfruta de éste vídeo y no lo dudes, prepara la receta de Solomillo de Cerdo Relleno y sorprende a tus comensales.
Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Ingredientes
- Solomillo de Cerdo (1Uds.)
- Bacon (150g.)
- Orejones (60g.)
- Frutos Secos Crudos (150g.)
- Patatas (5Uds.)
- Zanahorias (2Uds.)
- Chalotas (9Uds.)
- Tomate (1Uds.)
- Coñac (30ml.)
- Caldo de Carne (250ml.)
- Tomillo
- Pimienta Molida
- Aceite y Sal
Paso a Paso
- Abrimos el Solomillo en forma de libro y salpimentamos al gusto.
- Rellenamos con tiras de Bacon, frutos secos, orejones y lo cerramos.
- Ponemos una malla a la carne y la marcamos en una rustidera con un poco de aceite.
- Quitamos la carne y en la misma rustidera sofreímos las verduras junto con las patatas.
- Después añadimos el solomillo y lo flambeamos con el coñac.
- Ponemos tomillo al gusto y echamos el caldo de carne.
- Metemos al horno a 180 grados C. 1 hora.
Cada 20 minutos abrimos el horno y damos la vuelta a la carne. - Pasado el tiempo quitamos del horno y dejamos enfriar la carne por separado.
- Retiramos la malla del solomillo y lo cortaremos en rodajas para servir junto con las verduras.
Qué hemos utilizado
Más Recetas Percutti
Receta donuts caseros
Donuts caseros glaseados Hoy traemos la fiesta a tu mesa. Ideal para celebraciones o para un desayuno de fin de semana para comenzar el día con alegría. Porque en Percutti estamos convencidos de que la vida con dulce (con moderación) sabe mejor. Comensales: 4...
Receta Sushi con piña, salmón y pepino
Sushi con piña, salmón y pepino Qué mejor durante el verano que tener siempre a mano una receta fresquita que nos de energía en días calurosos y así mismo nos sacie. Desde el mismísimo Japón nos llega uno de los platos de moda y no por ello poco saludable o delicioso....
Receta Pizza de pepperoni con aceitunas negras
Pizza de pepperoni con aceitunas negras Hoy presentamos una receta que te hará disfrutar de principio a fin, desde la preparación de su masa, eligiendo los ingredientes y lo más importante de todo, disfrutando su sabor en familia o con amigos... !Tú eliges! ...
¿Quieres recibir todas nuestras recetas?
Horario
Lunes-Viernes
09.00 -14.00
Dirección
Calle Igarsa 13C, 28860,
Paracuellos de Jarama, Madrid.
