Pizza de pepperoni con aceitunas negras
Comensales:
2
Preparación:
4 horas
Dificultad:
Media
Ideal para:
Niños
Hoy preparamos
Pizza de pepperoni con aceitunas negras
por Percutti Cocinillas
La pizza de pepperoni con aceitunas negras es un plato ideal para preparar en en cualquier ocasión. En esta receta te vamos a enseñar a hacer la masa para la base de pizza artesana. Cómo prepares la pizza ya es cuestión de los ingredientes que te gusten más. En nuestro caso la hemos preparado con pepperoni y aceitunas negras para darle ese toque de cocina mediterránea que tanto nos gusta.

Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 15 gr. de levadura fresca
- Medio vaso de agua
- Una pizca de sal
- Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen
- Salsa de tomate
- Tomate natural
- Pepperoni
- Queso
Paso a Paso
Empezaremos mezclando la levadura en un bol con el agua tibia. Remuévelo hasta que la levadura se disuelva. Coloca casi toda la harina sobre una superficie de trabajo en forma de volcán, y vierte la mezcla de agua tibia y levadura, junto con los demás ingredientes en el centro del volcán. Con tus propias manos, amasa todos los ingredientes, recuerda ayudarte con la báscula Percutti y durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté elástica y suave, siempre con la superficie enharinada. Engrasa un recipiente con aceite de oliva y coloca la masa dentro, dándole la vuelta a la masa para que quede engrasada por ambos lados. Cúbrelo con un trapo y deja que repose a temperatura ambiente por lo menos cuatro o cinco horas. Una media hora antes, calienta el horno a 200 º centígrados. Coloca la masa sobre una superficie untada en harina y aplástala para eliminar el aire de dentro. Parte la masa por la mitad y deja que repose durante unos 10 minutos más. Coloca la masa en un molde engrasado o una bandeja para hornear. Y llegados a este punto, ya solo faltaría elegir que ingredientes queremos incorporar. En nuestro caso utilizaremos pepperoni, recuerda cortarlo ayudándote con la tabla Stone Percutti y el cuchillo multiusos Percutti Legno, aceitunas negras, salsa de tomate y tomate natural. Una vez preparada con los ingredientes elegidos, introduce en el horno la pizza a hornear hasta que la corteza esté dorada y los ingredientes en su punto. Saca la pizza del horno y… ¡Qué aproveche!
Qué hemos utilizado
Algunos Ingredientes


Ideal para…
La pizza de pepperoni con aceitunas negras es una receta perfecta para preparar en cualquier ocasión. Además siempre la podrás preparar con los ingredientes que más te gusten. Así podrás sorprender a tus invitados y darle gusto a todos y cada uno de ellos.
- Para niños 92%
- Para llevar 65%
- Cena de verano 80%

Más Recetas Percutti
Receta de pollo teriyaki
El pollo teriyaki es una receta muy sencilla para hacer nosotros mismos. Consiste en una salsa dulce con un aspecto lacado. Deliciosa!
Receta de Gnocchis con espinacas y gorgonzola
Los gnocchis son un tipo de pasta italiana. Se elaboran de manera sencilla, con ingredientes básicos y sin usar utensilios especiales.
Receta de arroz con leche
El arroz con leche es un postre típico y existen varias maneras de prepararlo; todas con ingredientes muy sencillos y fácil de preparar.
¿Quieres recibir todas nuestras recetas?






0 comentarios