Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Desde Recetas para Tres, traemos una deliciosa receta de Solomillo de Cerdo Relleno. Ideal para éstas navidades, para compartir en familia y disfrutar de una comida proteica y con muchas propiedades. Disfruta de éste vídeo y no lo dudes, prepara la receta de Solomillo de Cerdo Relleno y sorprende a tus comensales.
Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Ingredientes
- Solomillo de Cerdo (1Uds.)
- Bacon (150g.)
- Orejones (60g.)
- Frutos Secos Crudos (150g.)
- Patatas (5Uds.)
- Zanahorias (2Uds.)
- Chalotas (9Uds.)
- Tomate (1Uds.)
- Coñac (30ml.)
- Caldo de Carne (250ml.)
- Tomillo
- Pimienta Molida
- Aceite y Sal
Paso a Paso
- Abrimos el Solomillo en forma de libro y salpimentamos al gusto.
- Rellenamos con tiras de Bacon, frutos secos, orejones y lo cerramos.
- Ponemos una malla a la carne y la marcamos en una rustidera con un poco de aceite.
- Quitamos la carne y en la misma rustidera sofreímos las verduras junto con las patatas.
- Después añadimos el solomillo y lo flambeamos con el coñac.
- Ponemos tomillo al gusto y echamos el caldo de carne.
- Metemos al horno a 180 grados C. 1 hora.
Cada 20 minutos abrimos el horno y damos la vuelta a la carne. - Pasado el tiempo quitamos del horno y dejamos enfriar la carne por separado.
- Retiramos la malla del solomillo y lo cortaremos en rodajas para servir junto con las verduras.
Qué hemos utilizado
Más Recetas Percutti
Receta de tarta de calabaza
Receta de tarta de calabazaDurante estos días se celebra Thanksgiving, también conocido como el Día de Acción de Gracias. Esta receta de tarta de calabaza te transportará a la América más tradicional. Es un postre típico de estas fechas y además ¡esta delicioso!...
Receta de granola casera
Receta de granola casera Hoy presentamos esta receta de granola casera que te endulzara las mañanas, de una manera fácil, saludable y sencilla a base de comida real. Esta receta de granola es una fuente de energía genial para los desayunos, pero podemos utilizarlo en...
Receta de pollo al curry con leche de coco
Receta de pollo al curry con leche de cocoHoy presentamos una receta de pollo al curry con leche de coco, sencilla y deliciosa a la vez con sabores exóticos y nuevos para el paladar. Prepara en solo 6 pasos un riquísimo pollo al curry con leche de coco que...
¿Quieres recibir todas nuestras recetas?
Horario
Lunes-Viernes
09.00 -14.00
Dirección
Calle Igarsa 13C, 28860,
Paracuellos de Jarama, Madrid.
