Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Desde Recetas para Tres, traemos una deliciosa receta de Solomillo de Cerdo Relleno. Ideal para éstas navidades, para compartir en familia y disfrutar de una comida proteica y con muchas propiedades. Disfruta de éste vídeo y no lo dudes, prepara la receta de Solomillo de Cerdo Relleno y sorprende a tus comensales.
Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Ingredientes
- Solomillo de Cerdo (1Uds.)
- Bacon (150g.)
- Orejones (60g.)
- Frutos Secos Crudos (150g.)
- Patatas (5Uds.)
- Zanahorias (2Uds.)
- Chalotas (9Uds.)
- Tomate (1Uds.)
- Coñac (30ml.)
- Caldo de Carne (250ml.)
- Tomillo
- Pimienta Molida
- Aceite y Sal
Paso a Paso
- Abrimos el Solomillo en forma de libro y salpimentamos al gusto.
- Rellenamos con tiras de Bacon, frutos secos, orejones y lo cerramos.
- Ponemos una malla a la carne y la marcamos en una rustidera con un poco de aceite.
- Quitamos la carne y en la misma rustidera sofreímos las verduras junto con las patatas.
- Después añadimos el solomillo y lo flambeamos con el coñac.
- Ponemos tomillo al gusto y echamos el caldo de carne.
- Metemos al horno a 180 grados C. 1 hora.
Cada 20 minutos abrimos el horno y damos la vuelta a la carne. - Pasado el tiempo quitamos del horno y dejamos enfriar la carne por separado.
- Retiramos la malla del solomillo y lo cortaremos en rodajas para servir junto con las verduras.
Qué hemos utilizado
Más Recetas Percutti
Receta de raviolis caseros rellenos de queso fresco y nueces
Receta de raviolis caseros rellenos de queso fresco y nuecesHoy os presentamos una receta de raviolis caseros rellenos de queso fresco y nueces. Es una receta perfecta para sorprender a cualquiera. Un plato con un sabor inigualable y muy sencillo de preparar....
Receta de crema de verduras détox
Receta de crema de verduras détoxHoy os presentamos esta sencilla receta de crema de verduras détox. Es una receta perfect para cuidar nuestro cuerpo y compensar lo excesos de las fiestas. Es perfecta para una cena ligera o como entrante para la comida. Además, esta...
Receta de bolas de cangrejo
Receta de bolas de cangrejo Hoy os presentamos esta sabrosa receta de bolas de cangrejo. Es una apuesta perfecta para sorprender a tus invitados durante estas fiestas. Ideal para servir a modo de entrante en las comidas y cenas familiares, ¡les encantará a...
¿Quieres recibir todas nuestras recetas?
Horario
Lunes-Viernes
09.00 -14.00
15.00 -19.00
Dirección
Calle Igarsa 13C, 28860,
Paracuellos del Jarama, Madrid.
