Receta de Solomillo de Cerdo Relleno

Desde Recetas para Tres, traemos una deliciosa receta de Solomillo de Cerdo Relleno. Ideal para éstas navidades, para compartir en familia y disfrutar de una comida proteica y con muchas propiedades. Disfruta de éste vídeo y no lo dudes, prepara la receta de Solomillo de Cerdo Relleno y sorprende a tus comensales.

Receta de Solomillo de Cerdo Relleno

Ingredientes

  • Solomillo de Cerdo (1Uds.)
  • Bacon (150g.)
  • Orejones (60g.)
  • Frutos Secos Crudos (150g.)
  • Patatas (5Uds.)
  • Zanahorias (2Uds.)
  • Chalotas (9Uds.)
  • Tomate (1Uds.)
  • Coñac (30ml.)
  • Caldo de Carne (250ml.)
  • Tomillo
  • Pimienta Molida
  • Aceite y Sal

Paso a Paso

  1. Abrimos el Solomillo en forma de libro y salpimentamos al gusto.
  2. Rellenamos con tiras de Bacon, frutos secos, orejones y lo cerramos.
  3. Ponemos una malla a la carne y la marcamos en una rustidera con un poco de aceite.
  4. Quitamos la carne y en la misma rustidera sofreímos las verduras junto con las patatas.
  5. Después añadimos el solomillo y lo flambeamos con el coñac.
  6. Ponemos tomillo al gusto y echamos el caldo de carne.
  7. Metemos al horno a 180 grados C. 1 hora.
    Cada 20 minutos abrimos el horno y damos la vuelta a la carne.
  8. Pasado el tiempo quitamos del horno y dejamos enfriar la carne por separado.
  9. Retiramos la malla del solomillo y lo cortaremos en rodajas para servir junto con las verduras.

Qué hemos utilizado

Tabla de Corte Percutti

Molinillo Eléctrico

Rustidera Oro Rosa

Cuchillos Legno

Más Recetas Percutti

Receta de tacos de carne y verduras

Receta de tacos de carne y verduras

Receta de Tacos de carne y verduras.Hoy os traemos esta riquísima receta de tacos. Es una receta perfecta para cualquier momento, puedes hacerlos y comerlos cuando tu quieras. ¡Es muy fácil de prepararar y tiene un sabor increíble!Comensales: 4Preparación:...

Pizza Caprese

Pizza Caprese

Receta de Pizza Caprese.Hoy os traemos una receta muy sencilla además de sabrosa y que es 100% vegetariana: Pizza Caprese. La pizza es una de las recetas más flexibles que existen y de la que hay variantes para todos los gustos, pero hoy os queremos explicar el...

receta cóctel gambas 28 junio

receta cóctel gambas 28 junio

Receta de Cóctel de GambasHoy os traemos una receta ideal para la llegada del verano y el calorcito. Este plato frío y delicioso será un entrante o primer plato para tus comidas que no dejará a nadie indiferente ya sea por su sabor como por el juego que da a la hora...

¿Quieres recibir todas nuestras recetas?

 
*campo requerido
Seleccione todas las formas en que le gustaría recibir información de Marketeam Options SL:
Puede darse de baja en cualquier momento haciendo clic en el enlace en el pie de página de nuestros correos electrónicos. Para obtener información sobre nuestras prácticas de privacidad, visite nuestro sitio web. Utilizamos Mailchimp como nuestra plataforma de marketing. Al hacer clic a continuación para suscribirse, usted reconoce que su información será transferida a Mailchimp para su procesamiento.Obtenga más información sobre las prácticas de privacidad de Mailchimp aquí.      
   

Horario

Lunes-Viernes

09.00 -14.00

15.00 -19.00

Dirección

Calle Igarsa 13C, 28860,

Paracuellos del Jarama, Madrid.

Contacto

Teléfono

+34 914 157 348

Métodos de Pago