Poké de Salmón

Originario de Hawai, el Poké Bowl es un plato que cada vez genera más tendencia. Muy sencillo de preparar y completamente saludable, este plato enamorará a los amantes del sushi y de las ensaladas ¡Dos en uno! ¿Quieres aprender cómo prepararlo?

Comensales:

2

Preparación:

20 minutos

Dificultad:

Baja

Ideal para:

Dieta saludable

Hoy preparamos

Poké de Salmón

por Percutti Cocinillas

El Poké Bowl es una receta con muchas posibilidades y muy baja en calorías. Además, por sus ingredientes, proporciona un aporte nutricional muy alto y recomendable para los que deseen llevar un estilo de vida saludable. Este plato Hawaiano consiste en una mezcla de varios ingredientes, entre los que destacan distintos tipos de cereales, algas, vegetales, frutas, y el pescado como el aporte proteico. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • Zumo de 2 limas
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de Jengibre molido
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 250 g de Arroz
  • 120 g de salmón
  • 100 g de Mango
  • 40 g de wakame
  • 40 g de Pepino
  • 10 g de cebolla
  • Mayonesa de wasabi
  • Huevas de salmón
  • 1 Aguacate
  • Cebollino
  • Sésamo

Paso a Paso

Para preparar nuestro Poké de Salmón, empezaremos macerando el salmón. En uno de los bols del Set 3 Bols Percutti Europa, verteremos y removeremos el salmón, el zumo de lima, la salsa de soja, el jengibre y el aceite de sésamo. Lo dejaremos reposar en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes.

Pesaremos el resto de ingredientes en la Báscula Digital Percutti y los trocearemos en daditos para poder empezar a construir nuestro Poké.

En otro bowl agregaremos la base del arroz, hervido previamente en una Cacerola Percutti Oro Rosa 20 cm, y repartiremos al gusto el resto de ingredientes, incluido el salmón al que deberemos retirar el jugo del macerado.

Opcionalmente, emplataremos agregando un poco de cebollino fresco, alga nori, huevas de salmón y la salsa que más os guste. En nuestro caso nos hemos decantado por mayonesa de wasabi con un toque de aceite de sésamo y un par de ships de boniato frito para acompañar. Y ¡Voilá! Nuestro plato estará listo para degustar.

Qué hemos utilizado

Algunos Ingredientes

Ideal para…

El Poké de Salmón es una receta casera, rápida, muy amable con el presupuesto e inspirada en el plato original de Hawai. Si eres de los que les apasiona la cocina saludable, este plato ¡no te dejará indiferente!

  • Para llevar 90% 90%
  • Para niños 55% 55%
  • Para dieta equilibrada 100% 100%

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Receta de Poké de Salmón
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