Receta de crema de verduras détox

Paso a Paso

Para empezar lavamos y picamos todas las verduras muy bien. Nosotros hemos usado el cuchillo multiusos para picar todas las verduras. En una cacerola ponemos una cucharada de aceite de oliva y salteamos el apio y la cebolla. Y cuando este listo, vertimos el resto de las verduras troceadas. Ponemos una pizca de sal y sofreímos. Nosotros hemos usado la cacerola de 24 cm Percutti Legno 2.0. Pasados cinco minutos agregamos agua hasta cubrir y dejamos que las verduras se cuezan hasta que estén tiernas. Cuando las verduras estén blandas, añadimos el pimentón y la pimienta. Luego trituramos la crema de verduras, hasta que quede una mezcla homogénea. Para este paso nosotros hemos usado la batidora de brazo multiaccesorio Legno. Si os gustan las cremas finas podéis pasarla por un colador o un chino. ¡Y listo para disfrutar!