Receta de crema de verduras détox

Hoy os presentamos esta sencilla receta de crema de verduras détox. Es una receta perfect para cuidar nuestro cuerpo y compensar lo excesos de las fiestas. Es perfecta para una cena ligera o como entrante para la comida. Además, esta crema ¡está buenísima!

Comensales:

4

Preparación:

45 minutos

Dificultad:

Media

Ideal para:

Dieta saludable

Hoy preparamos

Receta de crema de verduras détox

por Percutti Cocinillas

Esta receta de crema de verduras detóx es perfecta para recuperarse de los excesos de las fiestas. Una receta ideal para cenas o entrantes. Es una buena forma de incorporar verduras a nuestra alimentación. Además, es muy fácil de llevar a cabo y ¡tiene un sabor increíble!

Crema de verduras en cuenco, sobre bandeja de madera con rama de brócoli

Ingredientes

  • 500 gr. brócoli
  • 200 gr. espinacas
  • 180 gr. cebolla
  • 90 gr. apio
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón dulce ahumado de «La Vera»
  • 1 litro de agua

Paso a Paso

Para empezar lavamos y picamos todas las verduras muy bien. Nosotros hemos usado el cuchillo multiusos para picar todas las verduras. En una cacerola ponemos una cucharada de aceite de oliva y salteamos el apio y la cebolla. Y cuando este listo, vertimos el resto de las verduras troceadas. Ponemos una pizca de sal y sofreímos. Nosotros hemos usado la cacerola de 24 cm Percutti Legno 2.0. Pasados cinco minutos agregamos agua hasta cubrir y dejamos que las verduras se cuezan hasta que estén tiernas. Cuando las verduras estén blandas, añadimos el pimentón y la pimienta. Luego trituramos la crema de verduras, hasta que quede una mezcla homogénea. Para este paso nosotros hemos usado la batidora de brazo multiaccesorio Legno. Si os gustan las cremas finas podéis pasarla por un colador o un chino. ¡Y listo para disfrutar!  

Qué hemos utilizado

Algunos Ingredientes

brocoli
apio

Ideal para…

La receta de crema de verduras détox es ideal para una cena ligera. Es una buena manera de compensar los excesos que hemos realizado durante las fiestas navideñas. Es muy fácil de preprara y tiene un sabor increíble. Puedes servirla decorada con crotones o picatostes de pan de ajo, para que la presentación se vea más preparada.   

  • Para vegenos 100% 100%
  • Cenas 55% 55%
  • Para dieta equilibrada 90% 90%
Crema de verduras en cuenco, sobre bandeja de madera con rama de brócoli

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