Receta de Brochetas de Carne y Verduras
De la mano de Percutti podréis disfrutar de esta riquísima receta de brochetas. Su contenido en carne y verduras ofrece un sabor increíble con el que sorprender en nuestras comidas o cenas.
Comensales:
5 o 6
Preparación:
45M
Dificultad:
Fácil
Ideal para:
Comida/Cena
Hoy preparamos
Brochetas de carne y verduras
por Percutti Cocinillas
Estas brochetas tienen un sabor increíble y jugoso. Además, la combinación de carne y verduras las hacen un plato muy apetitoso para disfrutar en compañía.

Ingredientes
- 500 gr de Carne de ternera
- 250 gr de Tomates cherry
- 3 Cebollas
- 1 Calabacín
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento amarillo
- Orégano
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
- 10-12 Palillos de brocheta
Paso a Paso
1) Comenzaremos preparando las verduras. Para ello, las lavaremos bien. Una vez estén limpias, cortaremos la cebolla primero y continuaremos con los tomates cherry, pimientos y calabacín. Os recomendamos cortarlas en trozos medianos o en cuadrados.
2) Una vez lista la verdura, empezaremos a preparar la carne. En primer lugar, limpiaremos bien la ternera, dejándola libre de grasas. A continuación, troceamos la carne en taquitos y reservamos. Para este paso y el anterior hemos usado el cuchillo multiusos de Percutti Legno y la tabla de corte de Percutti Legno.
3) Es el momento de preparar las brochetas. Cogemos los palillos y ensartamos los ingredientes alternándolos. Cuando ya tengamos todas las brochetas listas, preparamos papel de aluminio y ponemos las brochetas encima. Espolvoreamos el orégano por encima y añadimos la sal y la pimienta negra molida.
4) A continuación preparamos la plancha con una pizca de aceite de oliva por encima. En nuestro caso, hemos utilizado la de 47 x 29 cm de Percutti Legno. Una vez este caliente, colocamos las brochetas y las dejamos que se hagan durante unos minutos por cada lado.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de estas sabrosas brochetas de verdura y carne.
Qué hemos utilizado

Cuchillo multiusos 12,7 cm. Percutti Legno

Tabla de corte Percutti Legno

Plancha 47x29 cm Percutti Legno
Algunos Ingredientes


Ideal para…
Estas brochetas son ideales para preparar junto a familiares o amigos. Además, dada la facilidad de prepación y sus ingredientes la hacen una receta muy versátil que sirve para comer o cenar.
- Cena 85%
- Comida 90%
- Fácil de preparar 98%

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