Receta de Brochetas de Carne y Verduras

De la mano de Percutti podréis disfrutar de esta riquísima receta de brochetas. Su contenido en carne y verduras ofrece un sabor increíble con el que sorprender en nuestras comidas o cenas.

Comensales:

5 o 6

Preparación:

45M

Dificultad:

Fácil 

Ideal para:

Comida/Cena

Hoy preparamos

Brochetas de carne y verduras

por Percutti Cocinillas

Estas brochetas tienen un sabor increíble y jugoso. Además, la combinación de carne y verduras las hacen un plato muy apetitoso para disfrutar en compañía.

brochetas de carne y verduras a la plancha

Ingredientes

  • 500 gr de Carne de ternera
  • 250 gr de Tomates cherry
  • 3 Cebollas
  • 1 Calabacín
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento amarillo
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • 10-12 Palillos de brocheta

 

Paso a Paso

1) Comenzaremos preparando las verduras. Para ello, las lavaremos bien. Una vez estén limpias, cortaremos la cebolla primero y continuaremos con los tomates cherry, pimientos y calabacín. Os recomendamos cortarlas en trozos medianos o en cuadrados.

2) Una vez lista la verdura, empezaremos a preparar la carne. En primer lugar, limpiaremos bien la ternera, dejándola libre de grasas. A continuación, troceamos la carne en taquitos y reservamos. Para este paso y el anterior hemos usado el cuchillo multiusos de Percutti Legno y la tabla de corte de Percutti Legno.

3) Es el momento de preparar las brochetas. Cogemos los palillos y ensartamos los ingredientes alternándolos. Cuando ya tengamos todas las brochetas listas, preparamos papel de aluminio y ponemos las brochetas encima. Espolvoreamos el orégano por encima y añadimos la sal y la pimienta negra molida.

4) A continuación preparamos la plancha con una pizca de aceite de oliva por encima. En nuestro caso, hemos utilizado la de 47 x 29 cm de Percutti Legno. Una vez este caliente, colocamos las brochetas y las dejamos que se hagan durante unos minutos por cada lado.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de estas sabrosas brochetas de verdura y carne.
 

Qué hemos utilizado

Cuchillo multiusos 12.7 Percutti Legno

Cuchillo multiusos 12,7 cm. Percutti Legno

Tabla de cortar percutti legno

Tabla de corte Percutti Legno

Plancha teppanyaki 45x27 percutti legno

Plancha 47x29 cm Percutti Legno

Algunos Ingredientes

ingrediente pimiento rojo
ingrediente calabacín

Ideal para…

Estas brochetas son ideales para preparar junto a familiares o amigos. Además, dada la facilidad de prepación y sus ingredientes la hacen una receta muy versátil que sirve para comer o cenar.

  • Cena 85% 85%
  • Comida 90% 90%
  • Fácil de preparar 98% 98%
brochetas de carne y verduras a la plancha

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