Crema de Calabaza
Comensales:
2
Preparación:
20 minutos
Dificultad:
Fácil
Ideal para:
Cenas
Crema de Calabaza
La Crema de Calabaza es sin duda una de las recetas estrella para el invierno. Si estás buscando una solución sencilla, natural y perfecta para salir del paso con un resultado de ensueño y sabor sin ingual, ésta es tu receta.
Ingredientes
- 800 gr. de calabaza
- 1 cebolla
- agua
- aceite de oliva
- sal
- perejil picado
- queso parmesano
Paso a Paso
Para nuestra crema de calabaza lo primero que hemos hecho es picar la cebolla en trozos de tamaño medio en nuestra la Tabla Stone Percutti y rehogarlas en el Cazo Percutti de 16cm con un poco de aceite de oliva. Cuando las cebollas hayan cogido color, pelamos y troceamos la calabaza ayudándonos del Picador Manual Percutti y la añadimos a nuestro Cazo. La calidad de los utensilios facilitarán que todo nos salga a pedir de boca. Removemos y sazonamos. Añadimos un poco de agua y dejamos cocer durante 5 minutos. Por último retiramos del fuego y trituramos con la batidora eléctrica. Importante, toque del Cheff! Al servir caliente, rayamos queso parmesano al gusto.
Qué hemos utilizado
Algunos Ingredientes
Ideal para…
- Cenas de Invierno 76%
- Aperitivo con amigos 65%
- Peques 90%
Testimonios de «cocinillas» Percutti
María.
«He probado la crema de calabaza y está riquisima! Muchas gracias por compartirla, nunca la había probado con parmesano.»
Sagrario.
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