Mermelada de fresa sin azúcar

Hoy os presentamos una receta ideal para preparar en casa, la mermelada de fresa sin azúcar es perfecta para un desayuno sano y equilibrado, sin olvidarnos de ese sabor dulce, pero eliminando el azúcar como ingrediente. ¿Se puede pedir más?

Comensales:

Preparación:

50 minutos

Dificultad:

Fácil

Ideal para:

Dieta equilibrada

Hoy preparamos

Mermelada de fresa sin azúcar

por Percutti Cocinillas

La mermelada de fresa sin azúcar es una receta natural, casera, increíblemente rica y lo que más nos importa en Percutti, sana y equilibrada. Esta receta es muy fácil de hacer y le daréis a vuestra cocina ese toque tan especial, y en este caso sin ningún tipo de conservante ni colorante, y sin perder esa frescura natural de la fruta. Eso sí, os recomendamos hacerle un buen envasado, por ejemplo al vacío, para poder conservarla con todas sus propiedades intactas.

Ingredientes

  • 500 gr. de fresas
  • 80 gr. de manzana
  • 1/4 de cáscara de naranja

Paso a Paso

Para comenzar pesaremos las fresas ayudándonos con la Báscula Digital Percutti, limpiamos las fresas bajo el grifo, les quitamos las hojas verdes y las cortamos en trozos de un centímetro utilizando el Cuchillo Multiusos Pelador Percutti. Cogemos una manzana madura y bien dulce y la cortaremos (conservando la cáscara) en trozos de igual tamaño de las fresas, a nosotros nos gusta mucho hacer la mermelada de fresa sin azúcar con la variedad de manzana apodada Fuji, ya que es bastante dulce, tan dulce que mucha gente dice que puede llegar a tener un sabor parecido a la miel. Una vez tengamos la manzana preparada, cortaremos la cáscara de un cuarto de naranja en trozos a poder ser bien pequeños, conservando la naranja con la parte blanca de la cáscara.

Ponemos todos los ingredientes que hemos preparado en una Cacerola de 20 cm. Percutti a fuego medio, durante unos 40 minutos más o menos, removiendo de vez en cuando con el Cazo Percutti Legno para que se haga uniformemente. Y ya para darle ese toque final que tanto nos gusta en Percutti, podemos añadirle unos trozos de fruta cortada para darle una apariencia aún más casera.

Qué hemos utilizado

Báscula Digital Percutti

Cuchillo Multiusos Pelador Percutti

Cacerola de 20 cm. Percutti

Algunos Ingredientes

Ideal para…

La mermelada de fresas sin azúcar casera es ideal para todos los que nos consideramos adictos al dulce, con la salvedad de que no utilizamos azúcar para su elaboración, de esta manera la consideramos perfecta para una dieta equilibrada.

  • Para adictos al dulce 90% 90%
  • Para desayunos 65% 65%
  • Para dieta equilibrada 80% 80%

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