Crema de Calabaza con Zanahoria
La crema de Calabaza con Zanahoria es un plato saludable y exquisito, ideal como primer plato en una dieta saludable. De sabor suave y dulce, es la reina de todas las cremas tanto para mayores como pequeños. ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Pues manos a la obra!
Comensales:
4
Preparación:
40 minutos
Dificultad:
Baja
Ideal para:
Dieta saludable
Hoy preparamos
Crema de Calabaza con Zanahoria
por Percutti Cocinillas
Las recetas de verduras en forma de crema o puré nos ofrecen todas las ventajas nutricionales de estos saludables alimentos. Además, estas cremas constituyen uno de los platos más reconfortantes durante todo el año. Perfectas para una comida ligera y saludable, esta deliciosa crema te encantará ¡Vamos a ello!
Ingredientes
- 1 calabaza mediana
- 3 zanahorias
- 1 patata
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Caldo de ave o verduras
- Nata líquida o 3 cucharadas de leche de coco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Paso a Paso
Para preparar nuestra receta de Crema de Calabaza con Zanahoria, empezaremos pochando los puerros, la cebolla y los dientes de ajo en una Cacerola Percutti Oro Rosa de 20 cm, con aceite de oliva virgen extra durante unos 5 minutos aproximadamente.
Mientras tanto lavamos, pelamos y troceamos la calabaza, las zanahorias y la patata para añadirlas a la misma cacerola y rehogaremos durante 10 minutos más a fuego medio.
A continuación, incorporaremos el caldo de ave o verduras junto a la sal y la pimienta. Puedes ayudarte de nuestro magnífico Molinillo eléctrico salpimentero Percutti para controlar el grosor del grano de las especias.
Dejaremos a fuego medio la cazuela unos 25 minutos, y cuando las verduras estén cocidas pasaremos todo por la Batidora de brazo multiaccesorio Legno Percutti añadiendo un chorrito de nata líquida o un par de cucharadas de leche de coco para darle la textura deseada. Y ¡Voilà! Nuestro plato estará listo para degustar.
Puedes darle un toque especial emplatando con algunas semillas de calabaza, chía o girasol ¡ideales para este tipo de cremas!
Qué hemos utilizado
Algunos Ingredientes
Ideal para…
La receta de Crema de Calabaza con Zanahoria es ideal para un estilo de vida saludable y perfecta para aquellos paladares amantes de las verduras. Su dulzor y textura no te dejarán indiferente.
- Para vegetarianos 100%
- Para llevar 55%
- Para dieta equilibrada 90%
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