Gofres de harina integral

Los gofres de harina integrales son ideales para preparar con los más pequeños. Una receta sencilla perfecta para cocinar en casa y disfrutarlos en cualquier desayuno o servirlos para vuestros invitados… ¡Comenzamos!

Comensales:

4

Preparación:

25 minutos

Dificultad:

Baja

Ideal para:

Niños

 
Hoy preparamos

Gofres de harina integral

por Percutti Cocinillas

Los gofres son uno de los desayunos más ricos y divertidos para comenzar un buen día, en este caso, su ingrediente principal es la harina integral, obtenida al moler el grano de trigo entero y formar una harina, mucho más sana que la harina refinada. Una vez cocinados dejamos a vuestra elección con qué acompañarlos. A nosotros nos gustan mucho con nata, mermelada, chocolate, fresas… Además también los podemos preparar salados, por ejemplo con queso de cabra y frutos secos, o salmón ahumado y alcaparras, o rodajitas de tomate cherry y piñones… ¿Alguna sugerencia más?

Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 410 ml. de leche
  • 240 gr de harina
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 110 gr. mantequilla

Paso a Paso

Con esta receta de gofres integrales tendrás para hacer unos 8 gofres. Comenzaremos derritiendo la mantequilla en un Cazo de 16 cm. Percutti Pietra, para después mezclarla con la leche y los huevos batidos. Añade la harina integral, la sal y la levadura mezcladas y remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez tengamos la mezcla preparada, coloca los moldes sobre la placa del horno (comprueba antes que los moldes son válidos para horno), vierte la mezcla en los dos moldes de gofres y colócalos en el horno, precalentado a 220º C durante 8-9 minutos. Para que se cocinen uniformemente, te recomendamos que coloques en la parte media del horno

Una vez tengamos los gofres bien horneados, es el momento para darles ese último toque en nuestro Vitro Grill de 24 cm. Percutti Pietra, el cual tiene que estar engrasado con un pincel y un poquito de mantequilla deshecha para evitar que se pegue, durante aproximadamente unos 4 o 5 minutos. Recuerda darles la vuelta para que se doren uniformemente, si quieres puedes ayudarte con la Espátula Percutti Legno. ¡Y voilá! Ya tenemos nuestros gofres preparados para acompañarlos al gusto.

Qué hemos utilizado

Vitro Grill 28 cm. Percutti Pietra

Espátula Percutti Legno

Cazo de 16 cm. Percutti Pietra

Algunos Ingredientes

Ideal para…

Los gofres integrales son perfectos para disfrutar de un buen desayuno con los más pequeños. Además, una vez cocinados, siempre nos podrán ayudar a preparar el acompañamiento que más les apetezca, nata, mermelada, chocolate, fresas…
  • Para niños 92% 92%
  • Para merendar 65% 65%
  • Para desayunar 80% 80%

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Receta de gofres de harina integral
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