Ensalada italiana de aguacate, tomates cherry y pan

Hoy presentamos una receta perfecta para una dieta equilibrada. La «Panzanella» posiblemente es la ensalada italiana más conocida en todo el mundo. Porque en Percutti estamos convencidos de que los platos hechos en casa, saben mejor.

Comensales:

2

Preparación:

20 minutos

Dificultad:

Fácil

Ideal para:

Dieta sana

 
Hoy preparamos

Ensalada italiana de aguacate, tomates cherry y pan

por Percutti Cocinillas

Esta receta que os traemos hoy de ensalada italiana de aguacate, tomates cherry y pan, también llamada «Panzanella», es una plato tradicional de la región de Toscana. Inicialmente estaba preparada de cebolla, ajos, aceite de oliva y pan. Con el tiempo se le han ido añadiendo nuevos ingredientes como el apio, albahaca, mozzarella, lechuga… Aquí siempre podrás innovar añadiendo los ingredientes que más te gusten ¡A tu elección, confiamos en tu criterio! 

Ingredientes

  • 1 Tomate kumato
  • Tomate cherry amarillo 150 gr.
  • Tomate cherry rojo 150 gr.
  • 1 Cebolla morada
  • Albahaca fresca
  • Medio aguacate
  • Picatostes
  • 1 Diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Sal
  • Pimienta

Paso a Paso

Pelamos el diente de ajo, cortamos por la mitad retirado el germen. Una vez pelado, en un mortero echamos el ajo y añadimos un poco de sal, lo molemos hasta obtener una pasta. Después mezclaremos el aceite de oliva y el vinagre balsámico, removiendo un poco para crear una pasta uniforme, dejándolo reposar en una ensaladera. Pelamos y cortamos el medio aguacate, la cebolla morada en juliana y lavamos los tomates y cortamos los cherry por la mitad y el tomate pera en rodajas, ayudándonos con la Tabla de Cortar Percutti y el Cuchillo Multiuso Percutti. Mezclamos todo, junto con los picatostes, en la ensaladera y mezclamos bien con el aliño. Una vez mezcado todo bien, añadiremos tres o cuatro ramas de albahaca fresca, cortamos finamente y añadimos a la ensalada. Dejamos reposar 10 minutos para que los sabores se mezclen bien antes de servir. Y no olvides salpimentar al gusto con el Molinillo Eléctrico Salpimentero Percutti.

Qué hemos utilizado

Tabla de cortar Percutti

Cuchillo multiuso Percutti

Molinillo eléctrico salpimentero Percutti

Algunos Ingredientes

Ideal para…

La ensalada italiana de aguacate, tomates cherry y pan es ideal como plato único a la hora de la cena o como entrante en una comida. Podemos acompañarla desde una buena cerveza o con un buen vino, a poder ser de la región de Toscana.
  • Para cenas 92% 92%
  • Entrante 65% 65%
  • Dieta sana 80% 80%

Más Recetas Percutti

Receta de Ratatouille

Receta de RatatouilleHoy os traemos un plato de película; y si es una auténtica delicia de verduras al horno. Se puede comer frío o caliente, servir como guarnición, aperitivo o incluso primer plato. Con ese estético aspecto, es una forma diferente de comer tiernas y...

Receta de Crema de calabacín

Receta de Crema de calabacín. Hoy os traemos esta riquísima receta de crema de calabacín. Elegimos cómo ingrediente principal el calabacín porque, además de tener propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo, es la base perfecta para cocinar y combinar con...

Receta de Smoothie de frutas

Receta smoothie de frutasHoy os traemos esta riquísima receta de smoothie de frutas. Y por qué un smoothie en vez de un batido, porque lo que más apetece es una bebida bien fresquita, bien con helado o simplemente con hielo picado. Comensales: 2Preparación:...

¿Quieres recibir todas nuestras recetas?

 
*campo requerido
Seleccione todas las formas en que le gustaría recibir información de Marketeam Options SL:
Puede darse de baja en cualquier momento haciendo clic en el enlace en el pie de página de nuestros correos electrónicos. Para obtener información sobre nuestras prácticas de privacidad, visite nuestro sitio web. Utilizamos Mailchimp como nuestra plataforma de marketing. Al hacer clic a continuación para suscribirse, usted reconoce que su información será transferida a Mailchimp para su procesamiento.Obtenga más información sobre las prácticas de privacidad de Mailchimp aquí.      
   

0 comentarios

Summary
recipe image
Nombre de Receta
Ensalada italiana
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)