Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Desde Recetas para Tres, traemos una deliciosa receta de Solomillo de Cerdo Relleno. Ideal para éstas navidades, para compartir en familia y disfrutar de una comida proteica y con muchas propiedades. Disfruta de éste vídeo y no lo dudes, prepara la receta de Solomillo de Cerdo Relleno y sorprende a tus comensales.
Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Ingredientes
- Solomillo de Cerdo (1Uds.)
- Bacon (150g.)
- Orejones (60g.)
- Frutos Secos Crudos (150g.)
- Patatas (5Uds.)
- Zanahorias (2Uds.)
- Chalotas (9Uds.)
- Tomate (1Uds.)
- Coñac (30ml.)
- Caldo de Carne (250ml.)
- Tomillo
- Pimienta Molida
- Aceite y Sal
Paso a Paso
- Abrimos el Solomillo en forma de libro y salpimentamos al gusto.
- Rellenamos con tiras de Bacon, frutos secos, orejones y lo cerramos.
- Ponemos una malla a la carne y la marcamos en una rustidera con un poco de aceite.
- Quitamos la carne y en la misma rustidera sofreímos las verduras junto con las patatas.
- Después añadimos el solomillo y lo flambeamos con el coñac.
- Ponemos tomillo al gusto y echamos el caldo de carne.
- Metemos al horno a 180 grados C. 1 hora.
Cada 20 minutos abrimos el horno y damos la vuelta a la carne. - Pasado el tiempo quitamos del horno y dejamos enfriar la carne por separado.
- Retiramos la malla del solomillo y lo cortaremos en rodajas para servir junto con las verduras.
Qué hemos utilizado
Más Recetas Percutti
Receta mini hamburguesas con cebolla caramelizada
Mini hamburguesas con cebolla caramelizada Hoy presentamos una receta que no te dejará indiferente. Ideal para preparar para los más pequeños, así como para llevar a celebraciones y fiestas, eso sí, todo hecho a mano. Porque en Percutti estamos convencidos de que los...
Receta Aros de cebolla por Percutti perfecto para entrantes
Aros de cebolla Ideal para un aperitivo entre amigos, unos deliciosos y caseros aros de cebolla, ya es hora de que sorprendas a tus invitados con una receta sencilla a la par que deliciosa. Comensales: 4 Preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Ideal para: Tardes de...
Receta Muslitos de pollo con brócoli al horno
Muslitos de pollo con brócoli al horno Desde Percutti Cocinillas presentamos una receta deliciosa. Los muslitos de pollo con brócoli al horno. Una carne jugosa con un acompañamiento muy beneficioso para la salud, el brócoli. Además lo acompañaremos de puré de patata....
¿Quieres recibir todas nuestras recetas?
Horario
Lunes-Viernes
09.00 -14.00
Dirección
Calle Igarsa 13C, 28860,
Paracuellos de Jarama, Madrid.
