Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Desde Recetas para Tres, traemos una deliciosa receta de Solomillo de Cerdo Relleno. Ideal para éstas navidades, para compartir en familia y disfrutar de una comida proteica y con muchas propiedades. Disfruta de éste vídeo y no lo dudes, prepara la receta de Solomillo de Cerdo Relleno y sorprende a tus comensales.
Receta de Solomillo de Cerdo Relleno
Ingredientes
- Solomillo de Cerdo (1Uds.)
- Bacon (150g.)
- Orejones (60g.)
- Frutos Secos Crudos (150g.)
- Patatas (5Uds.)
- Zanahorias (2Uds.)
- Chalotas (9Uds.)
- Tomate (1Uds.)
- Coñac (30ml.)
- Caldo de Carne (250ml.)
- Tomillo
- Pimienta Molida
- Aceite y Sal
Paso a Paso
- Abrimos el Solomillo en forma de libro y salpimentamos al gusto.
- Rellenamos con tiras de Bacon, frutos secos, orejones y lo cerramos.
- Ponemos una malla a la carne y la marcamos en una rustidera con un poco de aceite.
- Quitamos la carne y en la misma rustidera sofreímos las verduras junto con las patatas.
- Después añadimos el solomillo y lo flambeamos con el coñac.
- Ponemos tomillo al gusto y echamos el caldo de carne.
- Metemos al horno a 180 grados C. 1 hora.
Cada 20 minutos abrimos el horno y damos la vuelta a la carne. - Pasado el tiempo quitamos del horno y dejamos enfriar la carne por separado.
- Retiramos la malla del solomillo y lo cortaremos en rodajas para servir junto con las verduras.
Qué hemos utilizado
Más Recetas Percutti
Receta Farfalle al pesto con tomates cherry
Farfalle al pesto con tomates cherrys Desde Percutti Cocinillas presentamos una receta sencilla, todo un clásico italiano. Esta receta se puede preparar con la pasta que más nos guste, en nuestro caso farfalle, pero siempre podrás elegir cualquier otra,...
Receta nachos con queso y carne
Nachos con queso y carne Desde Percutti Cocinillas presentamos una receta ideal para el verano, los nachos con queso y carne. Una receta tan fácil de hacer como de presentar en la mesa, lo único que no te podemos asegurar es el tiempo que duren en el plato... !Que...
Receta Brownie de chocolate con helado de vainilla
Brownie de chocolate con helado Hoy vamos a cocinar un postre tan clásico como básico, especialmente para los amantes al chocolate, y también al helado, ya que es ideal para refrescarse en las sobremesas de verano. Comensales: 4 Preparación: 60 minutos Dificultad:...
¿Quieres recibir todas nuestras recetas?
Horario
Lunes-Viernes
09.00 -14.00
Dirección
Calle Igarsa 13C, 28860,
Paracuellos de Jarama, Madrid.
