Crema de espárragos trigueros
Comensales:
2
Preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ideal para:
Cenas
Crema de espárragos trigueros
La crema de espárragos trigueros es sin duda una de las recetas estrella para el invierno. Si estás buscando una solución sencilla, natural y perfecta para salir del paso con un resultado de ensueño y sabor sin ingual, ésta es tu receta.
Ingredientes
- 250 gramos de espárragos trigueros
- 1 cebolla mediana
- 1 puerro
- 200 ml de caldo de verduras
- 1 cucharada de nata
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
Paso a Paso
Para nuestra crema de espárragos trigueros lo primero que hemos hecho es lavar y pelar bien los espárragos, podrás utilizar las Tabla Stone Percutti. Pica los espárragos en trozos, al igual que la cebolla y el puerro, ayudándote con el Picador Manual Percutti. Calienta la sartén Percutti de 16cm con un chorro de aceite de oliva y fríe a fuego medio la cebolla, el puerro y los espárragos. Saltea durante 10 minutos. Vierte el sofrito en una Cacerola Percutti de 20cm y echa el caldo de verduras. Pon a hervir unos 10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto. Transcurrido este tiempo echa el contenido en una batidora eléctrica de vaso y muele bien hasta que se haga una crema lo más homogénea posible. Una vez hecha la crema, pásala por un colador y vuélvela a echar en la Cacerola Percutti de 20cm para calentarlas durante 5 minutos más a fuego suave. Añádele una cucharada o más de nata y mezcla, así conseguirás que esté más cremosa.
Qué hemos utilizado
Algunos Ingredientes
Ideal para…
- Cenas de Invierno 76%
- Aperitivo con amigos 65%
- Peques 90%
Más Recetas Percutti
Receta de bolas de patata y bacon
Bolas de patata y baconHoy presentamos una receta sencilla y deliciosa a la vez que básica, la receta de bolas de patata y bacon. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para ocasiones en las que los peques quieren comer algo diferente pero que el sabor siga...
Receta de batido de fresa con avena
Batido de fresa con avena.Hoy os traemos una sencilla receta que puede ser perfecta para desayunos y/o meriendas, una forma sana y divertida de introducir la fruta en nuestra vida diaria, receta de batido de fresa con avena. Es muy sencilla y también puede ayudar a...
Receta de Fish and Chips
Receta de Fish and ChipsHoy presentamos una deliciosa receta. Ideal tanto para pequeños como adultos, así como para introducir el pescado en nuestra dieta, fácil y sencilla. Porque en Percutti sabemos que la comida casera es siempre mejor. ¿Quiéres descubrir este...
¿Quieres recibir todas nuestras recetas?
Based on 1 Review(s)
0 comentarios