Brownie de chocolate con helado

Paso a Paso

Para comezar precalentaremos el horno a unos 160 grados. Aprovecharemos ese tiempo para ir pesando los ingredientes con la Báscula Digital Percutti y así poder comenzar con la preparación de la mezcla, ayudándonos por ejemplo con la Tabla de cortar Percutti para cortar con facilidad el chocolate negro. Con el Cazo Percutti de 16 cm. fundiremos al baño maría la margarina y el chocolate.  Mientras tanto, En un bol grande batiremos los huevos con el azúcar hasta que espese un poco y agregaremos la mezcla de chocolate y margarina ya fundida. En un bol a parte, mezclaremos la harina, la levadura y el cacao en polvo. Según tengamos las dos mezclas preparadas las juntaremos para tener una sola mezcla y añadiremos las nueces picadas. Verteremos la mezcla en un molde para horno untado con margarina y enharinado, y coceremos en el horno durante 45 minutos, sin abrir la puerta del horno. Según pasen los 45 minutos, pincharemos el brownie con un palillo para ver si está bien cocido por dentro. Dejaremos enfriar el brownie antes de servirlo y ya solo nos faltaría preguntar a nuestros invitados como lo quieren acompañar, con helado de vainilla, de chocolate, con nata montada… ¡y a disfrutar de una buena sobremesa!