Farfalle al pesto con tomates cherrys

Desde Percutti Cocinillas presentamos una receta sencilla, todo un clásico italiano. Esta receta se puede preparar con la pasta que más nos guste, en nuestro caso farfalle, pero siempre podrás elegir cualquier otra, raviolis, espaguetis, tallarines…
Instrucciones

Comensales:

2

Preparación:

15 minutos

Dificultad:

Fácil

Ideal para:

Primer plato

Hoy preparamos

Farfalle al pesto con tomates cherrys

por Percutti Cocinillas

Los farfalle al pesto con tomates cherrys es una receta básica de la cocina mediterráneo. Esta receta está compuesta principalmente por la salsa pesto, una de las más clásicas y conocidas mundialmente de la cocina italiana. Esta salsa está principalmente con unos ingredientes sanos y equilibrados, la albahaca, el aceite de oliva, los piñones y el queso parmesano, aportarán esa energía extra necesaria para el día a día, que proporciona todo buen plato mediterraneo. Además es muy fácil y sencilla de preparar y tiene un sabor exquisito y con mucho aroma.

Ingredientes

  • 400 gr. de farfalle
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 Manojo de albahaca
  • 200 gr. de lechuga
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 50 gr. de piñones

Paso a Paso

Para comenzar, lavaremos la albahaca, la dejaremos escurrir y la secaremos con un paño. Una vez esté seca, le arrancaremos las hojas y la picaremos muy menuda, ayudándonos con la Tabla Stone Percutti y el Cuchillo multiusos Percutti Legno. Pelamos y picamos los ajos para machacarlos en el mortero con una pizca de sal. Añadiremos los piñones y seguiremos machacando. Para preparar los farfalle, los pondremos en una Olla Percutti Pietra de 20cm. con abundante agua, sal y un poco de aceite. Cuando hierva introduciremos los farfalle, removeremos y dejaremos cocer hasta que estén al dente. Una vez cocidos los farfalle los escurriremos, acordándonos de reservar una taza del agua de la cocción. Una vez preparada la pasta, Mezclaremos el queso en un cuenco con aceite de oliva, la albahaca y la pasta que acabamos de preparar en el mortero. Para finalizar los farfalle al pesto, añadiremos a la salsa de queso el agua necesaria para obtener una suave pero espesa crema, utilizando el agua reservada anteriormente de la cocción de la pasta. Mezclaremos la pasta y la salsa en una fuente para servir, sin olvidarlos de darle ese toque especial de presentación con los tomates cherrys y lechuga.

Qué hemos utilizado

Tabla Stone Percutti

Detalles

Cuchillo multiusos Percutti Legno

Cacerola Percutti Pietra 20 cm

Detalles

Algunos Ingredientes

Ideal para…

Los farfalle al pesto con tomates cherrys es un plato sencillo e ideal para cualquier ocasión. Además al tenerlos aderezados con tomates cherrys y lechuga es ideal para refrescar esas cenas de verano.
  • Cenas con amigos 95% 95%
  • Primer plato 85% 85%
  • Comida equilibrada 70% 70%

Más Recetas Percutti

Receta Panettone de Navidad

Receta Panettone de Navidad

por | Dic 20, 2018 |

Receta de Panettone de navidadPara continuar con estas fiestas que tanto nos gustan en Percutti, os traemos a la mesa la receta de Panettone de navidad, pero no una receta complicada de elaborar, una versión simplificada de la receta original, un poco más complicada...

Receta Galletas de mantequilla navideñas

Receta Galletas de mantequilla navideñas

por | Dic 14, 2018 |

Receta de galletas de mantequilla navideñasPor fin se acerca la navidad, tan esperada de año en año, y como no queremos que se nos eche el tiempo encima, os presentamos esta receta de galletas de mantequilla de navidad, tan rica como sencilla de preparar, dará a tus...

Receta pan con pasas

Receta pan con pasas

por | Nov 29, 2018 |

Pan casero con pasas Hoy presentamos una receta de esas que nunca imaginaríamos en Percutti que fuéramos a cocinar, por su supuesta complejidad a la hora de amasarlo, darle forma, hornearlo... Y sí, lo hemos conseguido, acompáñanos con esta receta tan rica a la par...

¿Quieres recibir todas nuestras recetas?

 
*campo requerido
Seleccione todas las formas en que le gustaría recibir información de Marketeam Options SL:
Puede darse de baja en cualquier momento haciendo clic en el enlace en el pie de página de nuestros correos electrónicos. Para obtener información sobre nuestras prácticas de privacidad, visite nuestro sitio web. Utilizamos Mailchimp como nuestra plataforma de marketing. Al hacer clic a continuación para suscribirse, usted reconoce que su información será transferida a Mailchimp para su procesamiento.Obtenga más información sobre las prácticas de privacidad de Mailchimp aquí.      
   

0 comentarios

Summary
recipe image
Nombre de Receta
Farfalle al pesto con tomates cherry
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)