Crema de espárragos trigueros
Comensales:
2
Preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ideal para:
Cenas
Crema de espárragos trigueros
La crema de espárragos trigueros es sin duda una de las recetas estrella para el invierno. Si estás buscando una solución sencilla, natural y perfecta para salir del paso con un resultado de ensueño y sabor sin ingual, ésta es tu receta.
Ingredientes
- 250 gramos de espárragos trigueros
- 1 cebolla mediana
- 1 puerro
- 200 ml de caldo de verduras
- 1 cucharada de nata
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
Paso a Paso
Para nuestra crema de espárragos trigueros lo primero que hemos hecho es lavar y pelar bien los espárragos, podrás utilizar las Tabla Stone Percutti. Pica los espárragos en trozos, al igual que la cebolla y el puerro, ayudándote con el Picador Manual Percutti. Calienta la sartén Percutti de 16cm con un chorro de aceite de oliva y fríe a fuego medio la cebolla, el puerro y los espárragos. Saltea durante 10 minutos. Vierte el sofrito en una Cacerola Percutti de 20cm y echa el caldo de verduras. Pon a hervir unos 10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto. Transcurrido este tiempo echa el contenido en una batidora eléctrica de vaso y muele bien hasta que se haga una crema lo más homogénea posible. Una vez hecha la crema, pásala por un colador y vuélvela a echar en la Cacerola Percutti de 20cm para calentarlas durante 5 minutos más a fuego suave. Añádele una cucharada o más de nata y mezcla, así conseguirás que esté más cremosa.
Qué hemos utilizado
Algunos Ingredientes
Ideal para…
- Cenas de Invierno 76%
- Aperitivo con amigos 65%
- Peques 90%
Más Recetas Percutti
Receta hummus casero de garbanzos
Hummus casero de garbanzos Hoy presentamos una receta ideal para un picoteo sano y equilibrado. El hummus casero de garbanzos es un plato muy típico de Grecia, Turquía y Oriente Medio, por lo tanto es perfecto si te gustan los platos muy condimentados y especiados,...
Receta Albóndigas veganas
Albóndigas veganas Hoy os traemos a la mesa Percutti un plato diferente, las albóndigas veganas, utilizando como ingrediente principal el Tempeh, así que si deseas experimentar nuevos sabores y texturas en cocina, quédate con nosotros y descubre una cocina sana y...
Receta Gofres de harina integral
Gofres de harina integral Los gofres de harina integrales son ideales para preparar con los más pequeños. Una receta sencilla perfecta para cocinar en casa y disfrutarlos en cualquier desayuno o servirlos para vuestros invitados… ¡Comenzamos! Comensales: 4...
¿Quieres recibir todas nuestras recetas?
Based on 1 Review(s)
0 comentarios