Cookies de avena

Hoy vamos a cocinar una receta especial para postres, desayunos, o para picar entre horas, ideales para los amantes de la avena, y también a la dieta sana, ya que es ideal para mantener una dieta equilibrada, sobre todo después del verano.

Instrucciones

Comensales:

4

Preparación:

40 minutos

Dificultad:

Fácil

Ideal para:

Todos

Hoy preparamos

Cookies de avena

por Percutti Cocinillas

Las cookies de avena son un complemento ideal en cualquier dieta. La avena es un alimento que no debería de faltar en nuestra dieta, es rico en fibra, proteínas y además nos ayuda a regular los procesos digestivos. Un alimento perfecto con el que empezar el día, la avena es un cereal de digestión fácil que tendríamos que incluir en nuestra dieta, así que además de disfrutar de unas deliciosas galletas, estamos comiendo sano.

Ingredientes

200 gr. de copos de avena
50 gr. de almendra picada
100 gr. de harina
5 cucharadas de azúcar
2 huevos
150 ml. de aceite de girasol
1 cucharada de esencia de vainilla
Una pizca de sal

Paso a Paso

Pesamos los copos de avena y almendra, ayudándonos con la Báscula digital Percutti, lo echamos todo en un bol y mezclamos muy bien. En otro recipiente vamos a preparar los líquidos (huevos, aceite y vainilla) batiendo bien hasta que quede mezclado. Añadimos la harina y el azúcar y seguimos batiendo bien para que se integre muy bien la mezcla. Lo añadimos a la mezcla de copos con azúcar y mezclamos el conjunto con una cuchara (recomendamos no usar la batidora porque los copos deben quedar enteros). Una vez mezclado correctamente, haremos unas bolitas y las aplanamos con las manos, si queremos podemos ayudarnos con la Tabla de corte Percutti. Las colocamos en la Rustidera Percutti Oro Rosa y horneamos a 180º entre 10 y 15 min. (depende del horno) hasta que se doren, cuidando bien de que no se quemen. Se dejan enfriar sobre una rejilla.

Qué hemos utilizado

Algunos Ingredientes

Ideal para…

La cookies de avena son ideales para el día a día, si quieres tener una vida saludable, estas cookies de avena nos pueden ayudar a conseguirlo. Y siempre podemos invitar a nuestros amigos a que prueben esta receta saludable y «se unan a la fiesta» de la vida sana.